米糕制作简单的方法

米糕是一种传统美食，制作方法简单，适合家庭操作。以下是制作米糕的基本步骤和所需材料。

制作步骤：

1. 糯米提前浸泡2小时，沥干备用。

2. 将糯米、水、红糖、酵母和盐混合，搅拌均匀。

3. 装入蒸碗，盖上保鲜膜，发酵1小时。

4. 水开后蒸30分钟，取出放凉即可食用。

此方法省时省力，口感软糯香甜，适合初学者尝试。