鸡腿炖土豆的家常做法
时间：2026-05-01 21:06:33来源：
鸡腿炖土豆是一道经典家常菜，口感鲜香，营养丰富。以下是详细的做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 鸡腿洗净，切块，焯水去血沫；土豆去皮切块。 |
| 2 | 热锅凉油，放入姜片爆香，加入鸡腿翻炒至微黄。 |
| 3 | 加入适量生抽、老抽、料酒和糖调味。 |
| 4 | 倒入清水，水量没过食材，大火烧开后转小火慢炖。 |
| 5 | 炖约20分钟后加入土豆块，继续炖10分钟。 |
| 6 | 最后根据口味调整盐，收汁即可出锅。 |
这道菜简单易做，适合日常烹饪。鸡肉软烂入味，土豆吸满汤汁，非常适合搭配米饭食用。
