瘦肉丸的做法步骤
时间：2026-02-06 03:42:08来源：
瘦肉丸是一道简单又美味的家常菜，主要由猪肉制成。制作时需将肉剁碎后加入调料搅拌上劲，再用手挤成丸子状煮熟。以下是具体做法步骤。
做法步骤表格：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：猪肉末、葱姜末、盐、料酒、生抽、淀粉、鸡蛋 |
| 2 | 将肉末放入碗中，加入葱姜末、盐、料酒、生抽、淀粉和一个鸡蛋 |
| 3 | 顺时针搅拌至肉馅有黏性，增加口感 |
| 4 | 烧一锅水，水开后转小火 |
| 5 | 用手挤出肉丸，轻轻放入水中煮熟 |
| 6 | 煮至浮起即可捞出，可搭配汤或炒菜食用 |
制作过程简单，口感鲜嫩，适合家庭日常烹饪。
