焖酥带鱼的做法介绍
时间：2026-02-02 02:20:08来源：
焖酥带鱼是一道色香味俱全的家常菜，外酥里嫩，口感丰富。以下是制作该菜的主要步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 带鱼500克 |
| 辅料 | 葱、姜、蒜、干辣椒 |
| 调料 | 生抽、老抽、料酒、盐、糖、淀粉 |
| 步骤 | 1. 带鱼切段，用盐和料酒腌制10分钟； 2. 热油煎至两面金黄； 3. 加入葱姜蒜和干辣椒炒香； 4. 加入生抽、老抽、糖和适量水炖煮； 5. 收汁后撒上葱花即可。 |
此做法简单易学，适合家庭日常烹饪。掌握火候和调味是关键，可依据个人口味调整调料比例。
