瘦肉丸的汤做法和配方
时间：2026-01-28 04:30:07来源：
瘦肉丸汤是一道营养丰富、口感鲜美的家常汤品，制作简单，适合日常食用。以下是其主要做法和配方总结。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 瘦肉末200克、鸡蛋1个、淀粉30克 |
| 辅料 | 葱花、姜末、盐、胡椒粉、清水或高汤 |
| 做法 | 1. 瘦肉末加葱花、姜末、盐、胡椒粉搅拌均匀； 2. 加入鸡蛋和淀粉，搅打上劲； 3. 水沸后挤成丸子下锅煮熟； 4. 最后加入高汤或清水，调味即可。 |
此汤清淡可口，可根据个人口味加入蔬菜或豆腐增加风味。做法简单，适合家庭快速制作。
