焖鸭肉怎么做

时间：2026-01-24 14:30:07来源：

焖鸭肉是一道美味且营养丰富的家常菜，做法简单，口感鲜香。以下是制作焖鸭肉的步骤总结：

步骤 内容
1 准备食材：鸭肉500g、姜片、蒜瓣、料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水
2 鸭肉切块，焯水去腥，捞出洗净备用
3 热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入鸭肉翻炒
4 加入料酒、生抽、老抽、糖和适量清水，大火烧开后转小火慢炖
5 炖至鸭肉软烂，汤汁浓稠后加盐调味即可

焖鸭肉可根据个人口味添加土豆、胡萝卜等配菜，提升风味。做法灵活，适合家庭烹饪。

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