怎么做蒜苔炒牛肉

时间:2026-01-16 05:20:06来源:

蒜苔炒牛肉是一道家常菜,口感鲜香,营养丰富。制作时需先处理食材,再进行快速翻炒,保持牛肉的嫩滑和蒜苔的脆爽。关键步骤包括切肉、腌制、热锅快炒。

做法一览表:

步骤 内容说明
1 牛肉切片,用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟
2 蒜苔洗净,切成段,备用
3 热锅冷油,放入牛肉翻炒至变色
4 加入蒜苔,快速翻炒均匀
5 调入盐、生抽、少许糖提鲜,炒匀即可出锅

此方法简单易学,适合家庭日常烹饪。

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