怎么做没有肉的鱼香肉丝

时间：2026-01-15 08:00:05来源：

总结：

“鱼香肉丝”传统做法以猪肉为主，但素食者也可用其他食材替代。以下为制作无肉版鱼香肉丝的步骤与材料。

项目 内容
主料 胡萝卜、木耳、青椒、竹笋（或豆腐）
调料 酱油、醋、糖、淀粉、蒜末、姜末、豆瓣酱
做法 1. 切丝备用；2. 热油爆香蒜姜；3. 加入蔬菜翻炒；4. 调入鱼香汁（酱油+醋+糖+水淀粉）；5. 炒匀出锅

提示： 可根据口味调整调料比例，口感更清爽健康。

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