怎么做姜葱鸡才好吃

时间:2026-01-13 07:50:09来源:

想要做出一盘香喷喷的姜葱鸡,关键在于选材和火候。以下是制作姜葱鸡的步骤总结:

步骤 内容
1 鸡肉切块,用盐、料酒腌制10分钟去腥
2 姜切片,葱切段,蒜拍碎备用
3 热锅凉油,先爆香姜片和蒜
4 加入鸡肉翻炒至变色
5 加入适量生抽、老抽上色,加水煮沸
6 放入葱段,小火焖煮5分钟
7 收汁后出锅,撒少许白胡椒粉提味

掌握好火候与调味比例,姜葱鸡就能香气扑鼻,口感鲜嫩。

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