怎么做鸡蛋皮

时间：2026-01-13 04:40:09来源：

怎么做鸡蛋皮

鸡蛋皮是一道简单又美味的家常菜，做法多样，口感清爽。以下是制作鸡蛋皮的步骤总结：

步骤 操作说明
1 准备鸡蛋2-3个，打散后加入少许盐和清水搅拌均匀
2 热锅冷油，倒入适量蛋液，用铲子摊成薄饼状
3 待底部凝固后翻面，煎至两面金黄即可出锅
4 可根据口味加入葱花、香菜或调味料

鸡蛋皮可直接食用，也可卷入其他食材，如肉末、蔬菜等，增加风味。做法简单，适合忙碌时快速制作。

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