怎么做黄鲫鱼汤

黄鲫鱼汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，适合秋冬季节饮用。以下是制作黄鲫鱼汤的步骤和所需材料。

做法总结：

1. 黄鲫鱼清理干净，两面划几刀，用厨房纸吸干水分。

2. 热锅冷油，将鱼两面煎至微黄，加入姜片和料酒去腥。

3. 倒入清水，大火煮沸后转小火慢炖15分钟。

4. 最后加盐调味，撒上葱段即可。

此汤汤色清澈，味道鲜美，适合搭配米饭或作为下饭菜。