怎么做干炸香菇
时间：2026-01-12 11:40:12来源：
干炸香菇是一道简单又美味的家常菜，外酥里嫩，香气扑鼻。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 香菇、面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、食用油 |
| 步骤1 | 香菇洗净，去蒂，沥干水分 |
| 步骤2 | 面粉中加入盐、胡椒粉，打入鸡蛋搅拌均匀成面糊 |
| 步骤3 | 香菇裹上一层薄面糊 |
| 步骤4 | 热锅加油，油温六成热时放入香菇，小火炸至金黄 |
| 步骤5 | 捞出控油，装盘即可 |
干炸香菇的关键在于面糊的调配和油温的控制。可根据个人口味搭配辣椒粉或蘸酱食用。做法简单，适合快速下饭。
