怎么做葱油鱼
时间：2026-01-12 05:10:09来源：
葱油鱼是一道简单又美味的家常菜，主要用料是鱼和葱油。以下是制作步骤的总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选择新鲜鱼一条（如鲈鱼、鲫鱼），清理干净，两面划刀。 |
| 2 | 鱼身两面撒盐和料酒，腌制10分钟去腥。 |
| 3 | 热锅凉油，放入葱段爆香，加入适量清水煮沸。 |
| 4 | 将鱼放入锅中，小火慢炖8-10分钟至熟透。 |
| 5 | 捞出鱼装盘，撒上葱丝和红椒丝。 |
| 6 | 另起锅烧热葱油，淋在鱼身上即可。 |
葱油鱼口感鲜嫩，香气扑鼻，适合搭配米饭食用。做法简单，适合忙碌的日常烹饪。
