关于马蹄果和荸荠介绍
时间：2026-01-09 06:30:09来源：
马蹄果与荸荠均为常见水生植物，具有较高的食用和药用价值。两者在外形、生长环境及用途上有所差异。
| 项目 | 马蹄果 | 荠荠 |
| 学名 | Eleocharis dulcis | Sagittaria pygmaea |
| 别名 | 马蹄莲、水芋 | 马蹄、乌芋 |
| 外形 | 块茎呈椭圆形，表皮光滑 | 块茎较小，表皮较粗糙 |
| 生长环境 | 池塘、湿地 | 湖泊、水田 |
| 食用部位 | 块茎 | 块茎 |
| 口感 | 清脆多汁 | 脆嫩甘甜 |
| 药用价值 | 清热解毒、利尿 | 润肺止咳、健脾开胃 |
两者均适合凉拌、炒食或煮汤，是夏季常见的食材。在营养方面，均富含膳食纤维和维生素，有助于消化和增强免疫力。
