酶的名词解释

时间：2026-01-07 00:40:08来源：

酶是由活细胞产生的具有催化功能的生物大分子，主要为蛋白质，能显著降低化学反应的活化能，加快反应速率，但不改变反应的平衡点。

项目 内容
定义 生物体产生的催化剂，大多数为蛋白质
特性 高效性、专一性、温和条件依赖性
作用机制 降低活化能，促进底物转化
影响因素 温度、pH、抑制剂等
应用 工业、医药、食品等领域

酶在生物体内参与新陈代谢、消化、能量转换等多种过程，是生命活动不可或缺的物质。

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