毛笋怎么剥

时间：2025-12-28 08:50:06来源：

毛笋是一种常见的食材，但剥皮却让人头疼。掌握正确的方法能省时又省力。以下是几种实用的剥毛笋方法总结：

方法 步骤 优点
热水焯煮法 将毛笋放入沸水中煮5分钟，捞出后用刀刮皮 去皮干净，口感更嫩
刀削法 用小刀沿着笋尖斜切，逐步削去外层 操作简单，适合少量使用
沸水浸泡法 用热水泡10分钟，再用手撕或刮皮 不破坏内部结构，保留营养

建议根据实际情况选择合适的方法，剥好后可立即烹饪或冷藏保存。掌握这些技巧，轻松处理毛笋不再难。

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