绿豆馅怎么做
时间：2025-12-25 12:20:06来源：
制作绿豆馅是许多中式点心的基础，如绿豆糕、月饼等。以下是制作绿豆馅的简要步骤和材料清单。
| 材料 | 用量 |
| 绿豆 | 200克 |
| 清水 | 适量 |
| 白砂糖 | 50-80克（根据口味调整） |
| 猪油或植物油 | 30克（可选，增加香味） |
步骤总结：
1. 绿豆洗净后浸泡4小时以上，捞出沥干。
2. 将绿豆放入锅中，加足量水煮至软烂，约1小时。
3. 捞出绿豆，用勺子压成泥状。
4. 加入糖和油，搅拌均匀，继续炒制至水分蒸发，形成细腻馅料。
5. 冷却后即可使用或保存。
注意：可根据个人喜好调整甜度和油脂比例。
