蔓越莓饼干怎么做

蔓越莓饼干是一款口感酥脆、酸甜适中的小点心，制作简单，适合家庭烘焙。以下是制作蔓越莓饼干的步骤和材料总结。

步骤总结：

1. 黄油软化后加入糖和盐，打发至蓬松。

2. 分次加入蛋黄，搅拌均匀。

3. 筛入面粉，拌至无干粉，加入蔓越莓干揉匀。

4. 整形为面团，冷藏30分钟。

5. 切片铺在烤盘上，170℃烤15-20分钟，表面微黄即可。

制作时可根据个人口味调整糖量或蔓越莓比例，成品酥香可口，适合搭配饮品享用。