15元自助餐有多少利润
时间：2025-12-12 11:50:03来源：
15元自助餐的利润因成本控制、客流量和运营方式不同而有所差异。一般来说，食材成本占总成本的40%-60%，人工、租金等固定成本也需分摊。
| 项目 | 成本（元） | 备注 |
| 食材成本 | 5-8 | 根据菜品种类浮动 |
| 人工费用 | 2-3 | 按照员工数量计算 |
| 其他费用 | 2-3 | 租金、水电、损耗等 |
| 总成本 | 9-14 | |
| 利润 | 1-6 | 每位顾客利润范围 |
总体来看，15元自助餐的单人利润在1-6元之间。若客流量大且管理得当，仍有一定盈利空间。但需注意控制成本，避免亏损。
