麻辣酱怎么做

时间：2025-11-26 00:40:11来源：

制作麻辣酱的关键在于掌握调料比例与火候。以下为简单步骤总结：

步骤 内容
1 准备辣椒粉、花椒粉、芝麻、花生碎、盐、糖、生抽、醋、香油、蒜末、姜末等材料。
2 将辣椒粉和花椒粉混合，加入适量盐、糖调味。
3 加入芝麻、花生碎，搅拌均匀。
4 倒入生抽、醋、香油，最后加入蒜末和姜末拌匀。
5 根据口味调整辣度和咸淡，密封保存即可。

制作时可根据个人喜好调整配料比例，如喜欢更香浓可多加芝麻或花生碎。建议现做现吃，风味更佳。

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