麻汁红糖馒头的做法和配方比例

麻汁红糖馒头香甜软糯，是很多人喜爱的传统面点。制作时需注意材料比例与发酵时间，确保口感松软。以下是具体做法和配方比例。

做法步骤：

1. 面粉加酵母、温水搅拌成团，发酵至两倍大。

2. 红糖加入温水中溶解，麻汁调匀备用。

3. 发酵好的面团揉入红糖水和麻汁，再次醒发。

4. 搓圆后蒸制15-20分钟即可。

配方比例（约10个）：

可根据个人口味调整红糖和麻汁的比例。制作时注意控制火候，避免馒头塌陷。