麻辣八爪鱼的做法步骤
时间：2025-11-23 02:40:09来源：
麻辣八爪鱼是一道香辣过瘾的海鲜美食，做法简单，口感鲜辣爽脆。以下是详细步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：八爪鱼、干辣椒、花椒、姜蒜、葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精 |
| 2 | 八爪鱼清洗干净，去内脏，焯水去腥 |
| 3 | 热锅凉油，放入花椒、干辣椒炒香，加入姜蒜爆香 |
| 4 | 放入八爪鱼翻炒，加料酒去腥 |
| 5 | 加入生抽、老抽上色，适量盐、糖调味 |
| 6 | 倒入适量清水，小火焖煮5分钟 |
| 7 | 最后撒葱花，加鸡精提味，翻炒均匀即可出锅 |
这道菜香辣开胃，适合喜欢重口味的朋友。操作简单，家庭也能轻松制作。
