在家自己怎样做酸辣粉

酸辣粉是一道口感丰富、味道独特的川味小吃，制作简单，适合在家尝试。以下是制作步骤和所需材料的总结。

做法简述：

1. 粉丝用温水泡软后煮熟，过冷水备用。

2. 锅中加水，放入花椒、干辣椒煮出香味，捞出渣。

3. 将酱油、醋、辣椒油、盐调成酱汁，加入粉丝拌匀。

4. 最后撒上花生碎和葱花即可。

酸辣粉香辣开胃，操作简单，非常适合家庭制作。