驴板肠如何做
时间：2025-11-17 06:00:04来源：
驴板肠是一道具有地方特色的美食，口感独特，制作讲究。以下是制作驴板肠的简要步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 驴板肠、姜、蒜、香料（如八角、桂皮、香叶） |
| 辅料 | 料酒、酱油、盐、糖 |
| 步骤1 | 驴板肠清洗干净，去除杂质，焯水去腥 |
| 步骤2 | 热锅凉油，放入姜蒜炒香，加入驴板肠翻炒 |
| 步骤3 | 加入适量料酒、酱油、盐、糖调味，加水炖煮 |
| 步骤4 | 水沸后转小火慢炖，至驴板肠软烂入味即可 |
制作时可根据个人口味调整调料比例。驴板肠口感韧劲十足，适合搭配米饭或面食食用。
