凉拌羊肉需要哪些材料
时间：2025-11-14 13:10:03来源：
凉拌羊肉是一道清爽开胃的凉菜，适合夏季食用。制作时需要准备主料和辅料，搭配得当才能口感更佳。
以下是凉拌羊肉所需的主要材料总结：
| 材料 | 用量（建议） | 说明 |
| 羊肉 | 300克 | 选用羊腿肉或羊肩肉 |
| 葱 | 1根 | 切丝，增加香味 |
| 姜 | 1小块 | 切丝或切片 |
| 蒜 | 3瓣 | 蒜末，提味 |
| 香菜 | 适量 | 可选，增加清香 |
| 辣椒 | 1-2个 | 根据口味选择 |
| 生抽 | 2汤匙 | 调味用 |
| 香醋 | 1汤匙 | 提酸味 |
| 香油 | 1茶匙 | 增加香气 |
| 盐 | 适量 | 调味 |
| 白糖 | 少许 | 平衡味道 |
可根据个人口味调整调料比例，确保羊肉鲜嫩、调味适口。
