苹果酸是什么

苹果酸是一种天然有机酸，广泛存在于水果中，尤其在苹果中含量较高。它具有酸味，常用于食品工业作为酸味剂和防腐剂。苹果酸也具有一定的营养价值，对人体健康有益。

苹果酸不仅提升食品风味，还具有抗氧化作用，有助于维持体内酸碱平衡。在化妆品和医药领域也有应用。总体而言，苹果酸是一种安全且实用的天然成分。