红烧鳕鱼最简单的做法
时间：2026-08-18 02:55:39来源：
红烧鳕鱼是一道家常菜，做法简单，味道鲜美。以下是制作步骤的总结与表格展示。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：鳕鱼一条、姜片、葱段、生抽、老抽、料酒、糖、盐 |
| 2 | 鳕鱼洗净，两面切几刀，用厨房纸吸干水分 |
| 3 | 热锅凉油，放入鳕鱼煎至两面微黄 |
| 4 | 加入姜片、葱段炒香，倒入适量料酒去腥 |
| 5 | 加入生抽、老抽、糖和适量水，大火烧开后转小火炖煮 |
| 6 | 汤汁收至浓稠，撒上少许盐调味即可出锅 |
此做法无需复杂调料，保留了鳕鱼的原味，适合忙碌时快速烹饪。
