红鱼是什么鱼

红鱼是一种常见的海水鱼类，广泛分布于全球的温带和热带海域。它通常体色呈红色或粉红色，因此得名“红鱼”。红鱼种类繁多，不同地区所指的红鱼可能有所不同。

红鱼因其美味和营养价值，常被作为食用鱼。在烹饪中，红鱼可煎、烤、炖等多种方式处理，是许多地方的特色菜肴。