生蚝的作用和功效

生蚝，又称牡蛎，是一种营养丰富的海产品，具有多种健康作用和功效。它富含蛋白质、维生素和矿物质，尤其以锌含量高而著称，对增强免疫力、促进生长发育有积极作用。

以下是生蚝的主要作用与功效总结：

总体来看，适量食用生蚝对身体健康有诸多益处，但需注意新鲜度与烹饪方式，避免食物中毒风险。