酵素的作用与功效

酵素是生物体内重要的催化剂，广泛参与人体代谢、消化和免疫等过程。其作用主要体现在促进食物分解、增强营养吸收、调节肠道功能及提升免疫力等方面。

酵素在日常饮食中可通过发酵食品如酸奶、泡菜等获取，也可通过补充剂摄取。合理摄入酵素有助于维持身体机能的平衡与健康。