排骨炖土豆的做法

时间：2026-06-10 18:00:49来源：

排骨炖土豆是一道家常菜，做法简单，味道鲜美。以下是具体步骤和所需材料。

步骤	内容
1	排骨焯水去血沫，洗净备用。
2	土豆去皮切块，胡萝卜切片。
3	热锅凉油，放入姜片爆香，加入排骨翻炒。
4	加入适量料酒、生抽、老抽上色。
5	倒入热水，大火烧开后转小火慢炖1小时。
6	加入土豆和胡萝卜，继续炖煮20分钟。
7	最后加盐调味，出锅前撒点葱花。

这道菜营养丰富，适合家庭日常食用。根据个人口味可适当调整调料比例。

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