江米凉糕的做法

江米凉糕是一道传统的夏季甜点，口感软糯、清凉爽口，非常适合夏天食用。以下是制作江米凉糕的详细步骤和所需材料。

做法总结：

1. 将江米洗净，浸泡2小时后蒸熟，放凉备用。

2. 将红豆沙与糖混合均匀，分成小份。

3. 取适量江米压成圆饼，中间放入红豆沙馅，包好后搓成球。

4. 最后在表面刷一层香油，即可食用。

江米凉糕制作简单，口感丰富，是夏日家庭自制甜点的好选择。