猴头菇炖汤的做法

猴头菇是一种营养丰富的食用菌，适合用来炖汤，味道鲜美，具有健脾养胃的功效。以下是制作猴头菇炖汤的简要步骤和所需材料。

做法总结：

1. 猴头菇提前泡发，洗净后切块。

2. 鸡肉或排骨焯水去腥，捞出备用。

3. 将所有材料放入锅中，加入清水，大火煮开后转小火慢炖1小时。

4. 最后加盐调味即可。

此汤清淡鲜美，适合家庭日常饮用。