牛肉炒白瓜的做法
时间：2026-06-03 13:00:44来源：
牛肉炒白瓜是一道简单又美味的家常菜，口感清爽，营养丰富。以下是具体做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 准备食材 | 牛肉、白瓜、蒜、姜、盐、酱油、料酒、食用油 |
| 处理食材 | 牛肉切片，用盐、酱油、料酒腌制10分钟；白瓜去皮切片；蒜姜切末 |
| 热锅冷油 | 锅中放油，加入蒜姜爆香 |
| 炒牛肉 | 放入腌好的牛肉翻炒至变色 |
| 加入白瓜 | 倒入白瓜片，快速翻炒均匀 |
| 调味出锅 | 加少许盐和酱油调味，炒熟后即可出锅 |
这道菜制作简单，适合忙碌的日常烹饪。牛肉嫩滑，白瓜清脆，口感层次分明，值得一试。
