红烧狮子头简单做法
时间：2026-06-03 12:00:44来源：
红烧狮子头是一道经典家常菜，肉质鲜嫩、酱香浓郁。下面总结其简单做法，方便快速上手。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：猪肉末500g、葱姜末适量、鸡蛋1个、料酒1勺、生抽2勺、老抽1勺、盐适量、水或高汤适量 |
| 2 | 将猪肉末加入葱姜末、鸡蛋、料酒、盐搅拌均匀，腌制10分钟 |
| 3 | 揉成大肉丸，放入热油中煎至表面微黄 |
| 4 | 加入生抽、老抽、水或高汤，大火煮开后转小火炖煮15分钟 |
| 5 | 收汁后出锅，撒上葱花即可 |
此做法简单易学，适合家庭制作。可根据个人口味调整调料比例，享受美味。
