鲶鱼炖豆腐的家常做法

时间：2026-06-01 16:24:43来源：

鲶鱼炖豆腐是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，做法简单，适合日常食用。以下是具体步骤和所需材料。

项目 内容
主料 鲶鱼1条、嫩豆腐1块
辅料 姜、蒜、葱、料酒、盐、生抽
做法 1. 鲶鱼清理干净，豆腐切块；
2. 热锅凉油，爆香姜蒜；
3. 放入鲶鱼煎至两面微黄；
4. 加水煮沸后加豆腐、调料；
5. 小火慢炖10分钟即可。

此做法保留了食材的原味，口感鲜嫩，适合搭配米饭食用。

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