煎豆腐的做法
时间：2026-05-31 20:54:42来源：
煎豆腐是一道简单又美味的家常菜，口感外酥里嫩，适合搭配米饭或作为配菜。以下是制作煎豆腐的步骤总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：老豆腐、食用油、盐、生抽、蒜末、葱花等。 |
| 2 | 豆腐切块，用厨房纸吸干水分。 |
| 3 | 热锅冷油，放入豆腐煎至两面金黄。 |
| 4 | 加入调料（如盐、生抽、蒜末）翻炒均匀。 |
| 5 | 最后撒上葱花即可出锅。 |
煎豆腐的关键在于火候控制和豆腐的预处理。煎前尽量沥干水分，可避免溅油，同时让豆腐更酥脆。可根据个人口味添加辣椒、酱油等调味品，增加风味。
