酸辣丸子汤的家常做法

时间：2026-05-30 21:06:41来源：

酸辣丸子汤是一道简单又美味的家常菜，适合日常食用。以下是制作步骤和所需材料的总结。

项目	内容
主要食材	猪肉末、鸡蛋、葱姜、淀粉
调味料	酱油、醋、辣椒油、盐、胡椒粉
辅料	香菜、木耳、胡萝卜丝
步骤简述	1. 肉末加调料搅拌上劲；2. 搓成丸子；3. 烧水煮熟；4. 加入蔬菜和调味料

制作时注意肉末要搅拌均匀，丸子不易散。汤底可选用清水或高汤，最后加入香菜提香。酸辣味可根据个人口味调整醋和辣椒油的比例。