甲鱼炖鸡的做法
时间：2026-05-28 11:36:40来源：
甲鱼炖鸡是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，适合秋冬季节食用。做法简单，食材搭配合理，能够有效补充体力和增强免疫力。
以下是制作甲鱼炖鸡的详细步骤：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备甲鱼和鸡肉，洗净后切块，焯水去腥 |
| 2 | 热锅凉油，加入姜片、葱段爆香 |
| 3 | 放入甲鱼和鸡肉翻炒均匀 |
| 4 | 加入适量料酒、生抽、老抽调味 |
| 5 | 倒入清水，大火烧开后转小火慢炖1小时 |
| 6 | 最后加盐、胡椒粉调味，撒上香菜即可 |
此做法保留了食材的原味，口感鲜美，适合家庭日常烹饪。
