四川艾叶糍粑怎么做
时间：2026-05-10 18:18:39来源：
四川艾叶糍粑是一道传统小吃，清香软糯，具有独特的艾草香气。制作过程简单，适合家庭操作。
总结：
艾叶糍粑主要由糯米粉、艾叶汁和红糖制成，通过蒸制而成。关键在于艾叶的处理和糯米粉的比例。
| 步骤 | 材料与做法 |
| 1 | 艾叶洗净焯水，剁碎后榨汁备用。 |
| 2 | 糯米粉加艾叶汁和适量水搅拌成糊状。 |
| 3 | 加入红糖拌匀，放入蒸笼蒸约30分钟。 |
| 4 | 冷却后切块，可撒芝麻或花生碎增加口感。 |
注意：艾叶汁不宜过多，以免影响糯米的粘性。制作时可根据口味调整红糖用量。
