时间：2026-05-04 12:54:35来源：
吉利丁是一种常见的食品添加剂，主要用于制作甜点、果冻和布丁等。它主要由动物的皮、骨或筋提取而成，经过多道工序加工后制成透明或半透明的片状或粉末状物质。
以下是吉利丁的主要成分与来源总结：
吉利丁在烹饪中起到凝固作用，使食物保持形状。因其来源天然，常被用于制作健康食品。
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