蒸腊鱼的做法介绍

时间：2026-05-04 08:18:36来源：

蒸腊鱼是一道简单又美味的家常菜，尤其适合冬季食用。以下是制作蒸腊鱼的步骤总结。

步骤 内容
1 准备材料：腊鱼、姜片、葱段、料酒、生抽、盐、食用油
2 腊鱼清洗干净，用厨房纸吸干水分
3 在鱼身上划几刀，方便入味
4 加入姜片、葱段、料酒和少许盐腌制10分钟
5 将鱼放入蒸盘，淋上适量生抽和食用油
6 水烧开后放入蒸锅，大火蒸10-15分钟即可

蒸好的腊鱼鲜香浓郁，肉质紧实，是下饭的好选择。可根据个人口味调整调料比例。

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