米豆腐怎么做的
时间：2026-02-06 08:06:12来源：
米豆腐是一种传统小吃，口感细腻、味道鲜美。制作方法简单，适合家庭操作。
总结：
米豆腐主要由大米和水制成，经过浸泡、磨浆、煮制、冷却等步骤完成。制作过程中需注意火候和搅拌，以保证成品的口感。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 浸泡 | 大米提前浸泡4-6小时，使其软化。 |
| 2. 磨浆 | 将大米加水磨成米浆，过滤去渣。 |
| 3. 煮浆 | 米浆倒入锅中，小火加热并不断搅拌。 |
| 4. 冷却 | 煮至浓稠后倒入容器，冷却定型。 |
| 5. 切块 | 凝固后切块，可直接食用或煎炸。 |
制作米豆腐的关键在于控制火候和搅拌频率，避免糊底或结块。可根据口味加入调料，丰富风味。
