广东肠粉的米浆配方

时间：2026-02-05 13:30:08来源：

广东肠粉以其细腻滑嫩的口感深受喜爱，而关键在于米浆的调配。以下是常见米浆配方总结：

制作时，将所有材料混合搅拌至无颗粒，静置10分钟，再倒入蒸盘蒸制。不同地区和师傅会根据经验微调比例，以达到最佳口感。掌握好米浆的浓度与蒸制时间，是制作美味肠粉的关键。