火锅配菜员是干什么的

火锅配菜员是餐饮行业中负责为顾客准备火锅食材的工作人员。他们的主要职责是根据顾客需求，将各种食材按照一定顺序和比例进行搭配，确保菜品美观、口感丰富。

火锅配菜员虽不直接面对顾客，但其工作直接影响用餐体验。他们需要具备一定的菜品知识和细致的工作态度，以提升整体服务质量和顾客满意度。