5斤糖蒜的腌制方法比例

腌制5斤糖蒜，需掌握好原料与调料的比例，才能保证口感和保存时间。以下是详细的步骤与材料配比。

总结：

糖蒜制作关键在于糖、醋、盐的比例搭配，同时注意腌制时间和环境。以下为具体配方：

步骤简述：

1. 大蒜去皮洗净，晾干水分。

2. 将糖、盐、醋混合成腌料。

3. 将大蒜放入干净容器中，倒入腌料，密封腌制15天以上。

4. 每隔3天摇晃一次，确保均匀入味。

腌制完成后，糖蒜香甜爽脆，适合佐餐或调味。