怎样做糖醋蒜好吃

时间：2026-02-04 01:06:08来源：

制作糖醋蒜的关键在于选材和比例的掌握。以下为总结与参考表格：

步骤	内容
1. 选蒜	选用新鲜、无霉变的大蒜，剥皮后洗净晾干
2. 配料	白糖、米醋、盐、姜片、花椒、八角（可选）
3. 糖醋汁	按照1:1:0.5的比例调配糖、醋、盐
4. 浸泡	将蒜放入玻璃罐中，倒入糖醋汁，密封腌制2-3天
5. 调味	可根据口味加入少量生抽或辣椒油提味

注意：腌制过程中避免接触油，保持容器干净。糖醋蒜口感酸甜适口，适合佐餐或配酒。

推荐资讯