怎样做东北菜

东北菜以口味浓郁、分量大、食材多样著称，常见菜品有锅包肉、地三鲜、酸菜白肉等。制作东北菜需注重火候和调味，突出食材本味。

做东北菜时，建议使用东北大米、豆瓣酱等本地调料，更能体现地道风味。掌握火候与调味是关键，多练习便能做出地道的东北味道。