梳乎厘舒芙蕾详解
时间：2026-01-31 06:20:11来源：
梳乎厘舒芙蕾是一种源自法国的经典甜点，以其轻盈蓬松的口感和细腻的质地深受喜爱。其主要原料包括鸡蛋、糖、面粉和奶油，制作过程中需注意打发蛋白的技巧与烘焙温度的控制。
| 项目 | 内容 |
| 类型 | 蛋糕类甜点 |
| 主要材料 | 鸡蛋、糖、面粉、奶油 |
| 口感 | 松软、蓬松、入口即化 |
| 烘焙温度 | 160-180℃ |
| 烘焙时间 | 25-30分钟 |
| 特点 | 无添加泡打粉，依赖蛋白打发 |
制作时，蛋白需充分打发至硬性发泡，以保证成品的膨胀度。同时，面糊需轻轻搅拌，避免消泡。成品出炉后应立即食用，以保持最佳口感。
