回锅肉盖浇饭的做法
时间：2026-01-18 07:20:11来源：
回锅肉盖浇饭是一道简单又美味的家常菜，做法步骤清晰，适合快速上手。以下是具体做法总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备食材：五花肉、青椒、蒜、豆瓣酱、酱油、糖等。 |
| 2 | 五花肉切片，焯水去腥后捞出备用。 |
| 3 | 热锅凉油，放入五花肉煸炒至微黄，加入蒜末和豆瓣酱炒香。 |
| 4 | 加入青椒翻炒，调入适量酱油和糖，炒匀。 |
| 5 | 最后将炒好的回锅肉倒在米饭上即可。 |
这道菜口感丰富，肥而不腻，香辣开胃，非常适合搭配一碗米饭食用。做法简单，食材常见，是日常餐桌上的好选择。
